一切都係點開始嘅
十幾年嚟,我哋喺黃大仙中心街市賣手工餃子同雲吞謀生。街坊都識我哋個檔;每一包我哋都好自豪。2016年街市關閉同拆咗,嗰一章就完咗。
食譜同心意冇停。我哋想繼續分享我哋對食物嘅愛,好似喺街市咁。呢個心願變成堅掂!,等香港屋企人仲可以食到我哋嘅手工餃子、雲吞同客家雀仔粄,香港送到。
黃大仙中心街市,一切開始嘅地方
我哋喺嗰度賣咗十幾年手工餃子同雲吞。熟客認得我哋嘅攤檔;每一包我哋都好引以為傲。街市喺2016年關閉同清拆,同樣嘅食譜同標準而家喺堅掂!我哋持牌香港廚房延續落去。
喺香港手包
我哋仲係用同樣方式包餃子同雲吞:喺我哋持牌香港廚房手包,同樣食譜:韭菜豬肉、鮮蝦雲吞。真材實料,香港手製。
一籠蒸好,客家雀仔粄
我哋仲係用同樣方式蒸客家米糕(雀仔粄):傳統客家食譜,手揉,蒸熟再急凍。香港特色,喺我哋持牌香港廚房製作,透過堅掂!訂購,香港送貨。
我哋嘅承諾
從街市檔口到堅掂!,我哋一路守住同一個承諾:用心手製、真材實料、傳統食譜。香港傳統:餃子、雲吞同客家米糕,信得過。香港送貨。
如果我哋唔會畀自己屋企人食,就唔會賣。堅掂!,好味,香港製造。